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水为茶之母,器为茶之父”,好茶、好水、好茶具,是品茶、饮茶、敬茶必备三件套。

在我国,茶具是居家必备的“饰品”,茶具代表主人的情趣和品味。用合适的茶具泡茶,可得到不一样的饮茶乐趣,不仅可以更好地观看茶汤颜色、茶叶身姿,还能更大程度地品尝到茶的好滋味。茶具的种类繁多,尤其以紫砂茶具、瓷器茶具最为著名。

一、紫砂茶具

紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。”

若问“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。宜兴的紫砂陶器,举世闻名,有口皆碑宜兴紫砂壶产于江苏宜兴丁蜀镇采用大自然恩赐的原料紫砂泥,虽然全国各地陶土的分布极为广泛,但因矿物含量及化学成份等因素与宜兴紫砂无法相比,而世界各陶瓷工业发达的国家,早就模仿试制宜兴紫砂,因泥料的物理性能与化学结构不同而以失败告终因此宜兴紫砂泥是宜兴得天独厚的宝贵资源。

世上文人墨客多爱紫砂,宜兴紫砂茶具之所以受到茶人的钟情,除了这种茶具风格多样,造型多变,富含文化品位,以致在古代茶具世界中别具一格外,还与这种茶具的质地适合泡茶有关。紫砂茶具有三大特点:泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”

紫砂壶的特点

1,紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香,又无熟汤气"。

2,紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。

3,紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚"茶锈",以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

4,紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。

5,紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:"摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。"《阳羡茗壶系》说:"壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴。"

古色古香的紫砂器具自然韵味最受青睐。紫砂壶造型古朴,色泽典雅,看上去稳重而不张扬,泡出的茶叶茶香味浓仿古造型的瓷器也能为茶平添几分古典韵味。

下面为大家推荐几款宜兴紫砂茶具:

宜兴紫砂壶

产地:江苏宜兴丁蜀镇

原料:宜兴紫砂

特色:泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊


推荐1:宜兴紫砂茶具 雅致 A

规格:五件套

赠送价:290元/套

推荐2:宜兴紫砂茶具 古道 B

规格:八件套

赠送价:430元/套

推荐3:宜兴紫砂茶具 山秀 E

规格:九件套

赠送价:860元/套

推荐4:宜兴紫砂茶具 上品 F

规格:八件套

赠送价:1570元/套

推荐5:宜兴紫砂茶具 梦幻 超越梦想

规格:八件套

赠送价:2070元/套

推荐6:宜兴紫砂茶具 古韵 仿古壶

规格:八件套

赠送价:2070元/套


二、瓷器茶具

瓷器无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合沏泡轻度发酵,香气比较重的茶,再加上瓷器一般造型美观,所以茶的色味能够得到很好的体现。

白瓷中以景德镇的瓷器最为著名“中华向号瓷之国,瓷业高峰是此都”景德镇素有"瓷都"之称,这里千年窑火不断,以白瓷为著称。景德镇骨瓷瓷质细腻通透,器型美观典雅,彩面润泽光亮,花面多姿多彩的特点,成就了它洁白的质地和华贵的造型,兼有使用和艺术的双重价值以"白如玉,明如镜,薄如纸,声如罄"的独特风格蜚声海内外

景德镇的薄胎骨瓷高级茶具,是当代茶器中的珍品。这类用具雅俗共赏,即可用于品茶,也可用于日常饮茶,还很适合泡饮药茶,现已成为最流行的茶具。

下面为大家推荐几款景德镇高级薄胎骨瓷茶具:

景德镇高级薄胎骨瓷茶具

产地:景德镇

特点:白如玉,明如镜,薄如纸,声如罄


推荐1:景德镇高级薄胎骨瓷茶具 青花品香系列

规格:10头

赠送价:550元/套

推荐2:景德镇高级薄胎骨瓷茶具 节节高升系列

规格:10头

赠送价:900元/套

推荐3:景德镇高级薄胎骨瓷茶具 青花牡丹礼盒装

规格:12头

赠送价:1130元/套

推荐4:景德镇高级薄胎骨瓷茶具 古泥茶具

规格:10头

赠送价:1300元/套

盖碗泡茶“色清而味甘,微香而小苦”盖碗,又称“三才碗”,“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”


茶和茶具的搭配使用

对于红茶、黑茶、乌龙茶来说,如:滇红茶、普洱茶、大红袍。一般采取功夫茶冲泡法,以闻香品味为首要,而观形略次,可以把紫砂壶和瓷杯结合使用。紫砂泡茶有助于掌握茶叶的泡制时间,紫砂多含气隙,可吸收茶汤精华,有助于提升茶的芬芳;瓷杯饮用,有助于衬托深色茶汤,更好地观察茶汤本色,也便于事后清洗。

玻璃茶具适合冲泡龙井、碧螺春等高级绿茶。

紫砂茶具有助于品茶香气,骨瓷茶具更适合观茶汤色,玻璃茶具有助于赏茶叶舒展的过程,不同的茶叶搭配不同的茶具,可品茶之香韵、观汤之色调、赏茶之舞蹈,美哉!

好茶,好水,好茶具,品茶,品人生。


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